Weinkeller

Im Keller wird das Produkt ganzjähriger Arbeit im Weingarten vinifiziert. Durch moderne und schonende Traubenverarbeitung kann aus guten Trauben auch Wein mit hoher Qualität gekeltert werden. Je nach Weintyp kommen Saft beziehungsweise Maische in blitzblanke Edelstahltanks. Für die Premiumqualität werden sowohl bei Weiß-, als auch bei Rotweinen kleine Holzfässer für den Ausbau eingesetzt. Durch den Mix aus innovativen Ideen des jungen Kellermeisters und dem Know-How der älteren Generationen entstehen in unserem Keller Weine mit unverkennbarem Geschmack.

Gebiet & Lagen

Eine detaillierte Beschreibung über unser Weinbaugebiet, die Thermenregion, finden sie hier!

Bewirtschaftung

Um ausgezeichnete Qualitätsweine in die Flasche zu bringen, benötigt es harte Arbeit, viel Wissen und Gespür für Klima, Lagen, Böden, den Rebstock und unsere Natur, Erfahrungswerte seit Jahrzenten sowie Liebe zum Wein. Unsere rund 40.000 Rebstöcke werden seit Generationen sorgfältig und individuell gepflegt. Durch aktive Begrünung, konsequente Ertragsreduktion und ausschließlich von Hand gelesene Trauben versuchen wir das Optimum aus unseren Weingärten herauszuholen. Nur durch respektvollen Umgang mit dem Ökosystem Weingarten können wir vitale Weingärten auch für die Zukunft hinterlassen. Trotz modernster maschineller Technik in der Bewirtschaftung ist und bleibt die Handarbeit der maßgebliche Faktor hinsichtlich Qualität schlechthin.

Erfolge

Für uns ist es die größte Auszeichnung, wenn unsere Heurigenbesucher und Weinkunden die Qualität unserer Weine zu schätzen wissen und uns dies kundtun. Bekräftigt werden diese Aussagen durch ständige Platzierungen bei verschiedenen Weinprämierungen in vergangenen Jahren.

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Auszeichnungen

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012